用足しに駅近くまで車で出てその帰りTSUTAYAに寄ってみた。

目についたのがこれ

この方の本は

も持っています。

又買ってしまった。リーズナブルに作れる実用的なお料理。

料理が好きだったのに体力低下で面倒になり、自動料理器のホットクック購入も考えるこの頃。

でも美味しいものは食べたい。

相反する心のこの頃。

歳をとると筋肉が落ちるというので努めてお肉を食べています。

一時期卵のこだわりがでて隣町まで鶏卵を買い出しに行っていた時期があります。

日本の卵はケージ飼いが主流で海外でこういう飼育はやっていないとか。

せまい身動きできない太陽の当たらないケージで生き物なのに卵を産む機械みたいに産卵させられて産まなく　なったら廃鳥。

こんな記事を読んで、イライラストレスの溜まる環境で育てられた鳥や動物、卵を食べてることもからだに良くない気がして平飼い(動き回れる環境で育った鶏)の卵を買ったこともあります。

でも10個で550円とさすがにお高い。

子供の頃親戚やお隣が昼間は外に自由に出して鶏を飼っていました。

そして卵は草むらに生んでいました。

ケージ飼いはコストや生産性は上げられるけど鶏にとっては羽ばたきも運動も出来なく気の毒な環境かもしれません。

今よく食べるようになったお肉。

考えてみれば命を頂いていると言うこと。

せめて良い環境で育てられるといいな。

そして命を分けていただいた鶏さん、豚さん、牛さん

ありがとう。